misandao.net 秋游圣积市(St. Jacobs)

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秋游圣积市(St. Jacobs)

圣积市(St. Jacobs) 号称为神秘的德国清教徒小镇，距多伦多南面大约百余公里。村落里居住着以宗教为生活重心的门诺(Mennonite) 教徒。约一八四五年起，门诺教（Mennonite）徒为免宗教迫害自美国宾州迁居至加拿大安大略省Waterloo区。至今，在圣积居住有约4000多门诺教徒。他们注重家庭观念，以宗教为生活重心，过着没有电视电器的最简单质朴的生活。

进入小镇，沿着85号公路，可以欣赏到美丽的田园风光。在乡村小道旁，有许多农家摆着的小摊，兜售着当季的蔬菜瓜果。他们大都身穿19世纪的传统服饰，即身穿黑长袍，头戴黑帽，他们的打扮为周围的田园的景致增添了一丝古意。

这里吸引着很多来自各个地方的旅游观光者。来这里的游客很多会先到达这里的农夫市场（Farmer's Market）。在农夫市场裡，你可以买到很多新鲜的蔬果和农家自己做的肉肠，物美价廉。此外，还可以买到很多具有当地特色的厂手工艺品。

每年的10月10日至10月18日，是当地德国社区的十月节 Oktoberfest 。滑特卢附近的Kitchener是安省最大的德国社区。每年的十月节，当地都会举行盛大的巴伐利亚庆典，在为期一週的庆典期间，大家聚在一起，大口大口灌着德国啤酒，狂欢庆祝这美好的节日。

我们分两次（共两天）游玩了圣积市，第一次是10月11日（周六），即十月节的开头。第二次是10月18日（周六），即十月节的尾声。

第一天：农夫市场和农夫庄园

到了圣积及市，农夫市场（Farmers’ Market）是必到之处。每周四和周六的市场比较大。里面大多数卖的是农产品，也有手工艺品，跳蚤市场和大牌档等。运气好的话，会有 “市场歌手”在那里很投入地表演。大多数是一些简单的，以歌颂自然和人生为主题的音乐。

值得一提的是，农夫市场下午3点半左右开始收摊，这时候大多数农产品开始打折。我们去的那天，五盒berries只卖5加元。在这里，普通的一盒要卖4刀左右。

农夫市场的入口

这里面有很多卖食品和一些工艺品的店，

肉肠新鲜好吃，价格便宜。这种得奖的肉肠尤其好吃

在农夫市场的入口处，有一个马车游程，每半小时发车，一次游程为1.5小时。马车会带着你去亲身体验典型的农家生活。马车沿着街道走进田园，去参观当地一家很大的农夫庄园。随车的导游是一位性格开朗的老伯，他对当地的景致以及民风民俗很熟。马车出发前，他事先宣布一些主意事项。特意关照，我们可以拍沿途的风景，但不要拍门诺教徒以示对他们的尊重。

与农夫市场的热闹截然不同的是，一进入门诺社区，展现在眼前的便是安静的田园景色

马车在由苹果树与糖枫夹道的庄园小径上穿梭，除了风声和马蹄的嗒嗒声外，四周非常静谧，

马车在某农夫庄园的枫林里停顿一下，供我们参观制作枫糖的过程

参天的枫树，据说这家主人有几千株糖枫树

这个好像与制作枫糖有关

据说居住在圣积及市的清教徒，多为德国后裔，分新旧两派。旧派人士仍非常保守，戴黑帽，穿中世纪服装，驾马车，甚至不用电，过着与世相隔的生活；而新派人士则逐步接受了现代的东西。门诺教徒生活很有规律。每周四、六忙著农夫市场，结婚排在周三，周日聚会。门诺教徒的婚礼神圣庄严，没有鲜花相机，新郎新娘也不当众亲吻。他们重视家庭，百年来离婚率为零。门诺教徒过着平凡安静而充实的日子，他们给国家交税，却不接受很多国家提供的优惠待遇如医保等。

这个用来做玉米干，是采用天然的办法让玉米自然变干。听说每棵玉米的圈数都是双数，

看看里面已经有很多玉米了，

近距离给马拍张照。好像这里的马不喜欢被人拍照，在我拍照其间，马蹄蹬了几下。不过觉得这匹马长得很好看，还是拍下了马脸，

这是这家农夫庄园的居住处的入口，

他家的农舍，

逛了一天，饿了，就去了圣积市旁边的一间叫 Old Heidelberg 的餐厅，其咸猪手最有名。Old Heidelberg餐厅在圣积及市镇西南方向，餐厅的布置简单而温馨。一进餐厅便见好几个红色的啤酒桶。进了餐厅，一位身穿巴伐利亚民族服装的老人用手风琴拉着欢快的乐曲，店里人声鼎沸，生意好极了，餐厅经理不得不回绝很多没有订位的客人。

据介绍，这家点的德国咸猪手，选择皮薄肉嫩的加拿大猪手，先用德国啤酒、盐、白醋及香草腌制一夜，翌日先蒸2小时，再烟熏烧烤45分钟，其间不时地在表皮浇上有蜂蜜的德国啤酒，所以外皮香脆，肉嫩多汁。很多游客都会到此一尝咸猪手，据说这款菜式每日可卖100多只呢。他们的咸猪手皮薄肉嫩，味道浓郁，不油腻，价格也不贵。带薯条和沙拉的咸猪手只有14加元，如果光点猪手加一片面包的只要10加元左右。

我们事先定了位，入座后先要了生榨啤酒，然后便点了著名的咸猪手套餐和咸猪手。不一会儿，上来两个硕大无朋的猪手，其量之大味道之好，都令人叫绝。用刀切开表皮后，轻轻一切，肉就脱离骨头，美味极了。不过，由于量是在是巨大，我只好把没有吃完的打包回家。下次去，两个人点一份咸猪手套餐，一份色拉就够了。如果喜欢喝汤的，可以点一份奶油浓汤，不过他家的汤味道很一般。

由于在北美的饭店吃饭拍照要经得同意。由于那天店里人很多，店员忙着招呼客人。所以我没有打招呼对着咸猪手“偷拍”了一张照片留念。由于店内很暗，打了闪光灯匆匆而拍，效果不好，但还是可以看出这个份量的，呵呵~~~