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咸味芝士圈
(Cheddar Cheese Cookies)
这个咸味芝士圈色彩鲜艳，味道浓郁，是一道营养丰富而口感又极佳的小食。
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 20分钟
量： 30个 左右
牛油 (butter) 3/4杯约120g，室温软化
蛋黄 (egg yolk) 1个
粉料：
泡打粉 (baking powder) 1/4小匙 (tsp)
红椒粉 (paprika) 1小匙 (tsp)
盐(salt) 1小匙 (tsp)
以上粉料混合均匀（图B）
做法:
1) 烤炉预热到325F；
2) 牛油，芝士条和蛋黄混合后用手动搅拌器 (hand mixer) 搅匀（图C）。加入粉料（图D），用橡皮刀拌匀成面团（图E）；
3) 烤盘上铺烤盘纸 (parchment paper)，用cookie press把面团压成花形（图F）；
4) 烤箱325烤20分钟即可（图G）。
贴士：喜食辣的，可以加一小匙辣椒粉。饼干形状可根据自己的喜好调整。如果面团太干，可以加一匙温水。
状如24K金戒指般的咸味芝士圈，
