蜜三刀的味久斋  MISANDAO.NET

西式美食 → 甜点

蜜瓜果篮 （玉篮藏珍）

(Cantaloupe Basket)



材料：
哈蜜瓜(cantaloupe)1 个
红莓 (raspberry) 半杯
蓝莓 (blueberry) 半杯
奇异果 (kiwi) 4个 

做法：
1) 哈蜜瓜洗净，用记号笔标出篮子形状（图A）；
2) 用刀先削去右边的1/8（图B），再削去1/8（图C）。用同样的办法削去左边的1/4，成果篮形（图D）；
3) 把边缘修成花边状，用挖球器挖出哈蜜瓜球（图E）；
4) 奇异果洗净对半切开，用挖球器挖出奇异果球；
5) 把所有果球和莓放进果篮（图F），加一些薄荷叶子点缀。  


贴士：要挖出比较圆的果球，把挖球器伸进果肉，然后‘原地打转’地沿顺时针方向转个圈，就能挖出圆圆的果球。





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