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芦笋奶油浓汤 （翠湖苍竹）
翠湖是芦笋浓汤，苍竹是芦笋。清新的芦笋配上浓浓的土豆奶油浓汤，喝一口，香浓美味顺着喉管缓缓流入体内，味道好极了！
材料：芦笋，土豆，whipping Cream （浓度35%），姜片，parsley，盐，鸡汤
做法：
2．芦笋切根洗净去掉老皮，切下头子，其余切小段。把芦笋头在油盐水里烫熟后在冰水里泡着以保持鲜绿，芦笋段放到煮土豆的锅里共煮6-8分钟，
贴士：如果要汤变得更为翠绿好看，土豆芦笋汤快煮好时可以加一些菠菜叶子同煮，然后用果汁机（blender）打成浓汁。汤里也可以撒上parsley碎。