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水鸭薏仁芡实汤
水鸭微寒而无毒，有很高的药用价值。水鸭的肉味鲜含脂肪少，用水鸭煲的汤味道鲜美，且有养颜功效。
做法：
1）水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净；
2）烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右；
3）将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。
贴士：煲汤的时候也可以加几根虫草，更加滋补。
A. 主要材料图
B. 烧锅油热后放入姜片和飞水过的鸭肉大火煸炒2分钟左右
C. 将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，转文火煲2小时
