misandao.net 松仁玉米

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松仁玉米

(Stir Fried Sweet Corn with Pine Nuts)

这道菜色泽靓丽，味道清香爽口，是一道简单易做的家常菜。

准备时间：          10分钟
烹饪时间：          2分钟
量：                  2人

材料：
松仁 (pine nuts) 1/3杯
玉米 (sweet corn) 2杯
青豆 (sweet pea) 1/2杯
胡萝卜 (carrot) 半根
盐 (salt) 1/3小匙 (tsp)

做法：
1) 松仁烤箱320F烤8分钟至香酥（图A）；
2) 玉米粒和豌豆用冷水冲洗后，滤去多余水分（图B）；
3) 胡萝卜切丁后焯一下，捞出控水（图C）；
4) 锅中放2大匙油，油热后，加玉米粒，豌豆和胡萝卜粒，加盐，大火翻炒2分钟（图D）；
5) 加松仁拌匀（图E）。

贴士：以上材料的比例可以根据自己的喜好做调整。